Chef à bord – L’Odyssée maritime

Un goût d'histoire

Existe-t-il plus beau voyage que de naviguer en Méditerranée au gré du vent, en glissant sur les eaux azur ?

Nous vous invitons à une odyssée de 3 000 ans, une traversée des ports légendaires qui ont façonné notre monde. À la barre de son voilier, un chef passionné nous sert de guide. D'escale en escale, il tisse des liens entre les peuples et les saveurs, car ici, la mer est l'éternelle compagne de toute âme méditerranéenne.

À chaque escale, le décor change, mais l'émotion demeure intacte. Ces ports sont des théâtres vivants, des carrefours où les cultures se rencontrent dans un festival de couleurs éclatantes. C'est ici que bat véritablement le cœur de ceux qui vivent au rythme de la mer et du soleil.

Des marchés animés regorgeant de produits d'exception à la découverte de recettes emblématiques transmises de génération en génération, notre chef nous démontre qu'en Méditerranée, l'histoire se savoure.

Le voyage commence maintenant.

Accrochez vos cirés et préparez vos papilles.

Chef à Bord est une collection de 12x26’ pour une première saison, qui invite à découvrir la richesse du littoral méditérrannéen sous un angle authentique et inédit : une exploration des ports de la Méditerranée racontée à travers leur cuisine.

Un voyage singulier à bord du voilier d’un chef français, Alexis Braconnier, qui explore les ports emblématiques de la Méditerranée ; non pas comme des cartes postales, mais comme des territoires vivants, marqués par leur histoire, leurs métiers, leur gastronomie et les engagements de ceux qui y vivent. Chef passionné et curieux, Alexis a troqué les fourneaux fixes pour une cuisine nomade. À chaque escale, il tisse des liens et valorise un réseau d’acteurs locaux : pêcheurs, producteurs, restaurateurs, historiens, associations, collectifs citoyens…
Ces rencontres nourrissent une réflexion sur l’identité des ports, entre tradition et transition, héritage et innovation.

Chaque épisode devient le portrait sensible d’un territoire, d’un patrimoine, d’un terroir, raconté à travers celles et ceux qui le font vivre, le défendent ou le réinventent.